#"Från Öken till OLIV OAS: Lär Känna Min Berättelse."

Jag fick möjligheten att bo i ökens hjärta i fyra år, och det visade sig vara ett kapitel som etsats oförglömligt i mitt minne. Mitt i den vidsträckta sanden och himlen stötte jag på en djup tystnad som verkade omdefiniera stillhetens essens. I ökens kärlek, omfamning av torrhet, finner man en fristad att njuta av livets oförstörda enkelhet och njuta av naturens storslagenhet medan man strävar efter att förverkliga sina aspirationer.

Drömmens uppgång

Aldrig hade jag trott att jag skulle hamna att bo i öknen i fyra år, från 2013 till 2017. Jag hade alltid föreställt mig att jag skulle bo nära havet eller i en grönskande skog. Men när jag för första gången besökte Siwa i Västra Öknen i Egypten år 2005, upptäckte jag en isolerad oas fylld av kulturarv, främst jordbruks- och hantverksarv. Istället kan jag säga att isoleringen under en förlängd period har bidragit till att bevara dess arv så mycket som möjligt fram till vår tid.

Jag märkte också att oliver och dadlar utgör två väsentliga element i den inhemska befolkningens vardag i Siwa. Ändå fångade det jordbruksrelaterade arvet inte min uppmärksamhet eftersom jag imponerades av Siwas arkitektoniska arv. Efter en kort visit i min hemstad Alexandria lämnade jag Siwa, och jag hade aldrig trott att jag skulle komma tillbaka som investerare.

Efter att jag avslutat mina studier och erhållit min licentiatexamen från Alexandria University år 2007, lämnade jag Egypten för Europa av arbets- och affärsskäl fram till 2012. Under denna period bodde jag i fyra länder: Italien, Spanien, Frankrike och Nederländerna. Under denna tid träffade jag också många entreprenörer. En av dem var intresserad av att investera i den västra egyptiska öknen, men inom jordbrukssektorn. Detta ledde till att jag återbesökte Siwa och såg det från en annan synvinkel.

När jag väl var där bestämde jag mig för att köpa mark i denna oas. En lokal person visade mig en bit mark som låg på vägen till orakeltemplet och hade utsikt över en romersk vattenkälla som kallas Tamusy. Jag köpte marken eftersom jag ville bygga ett ekologiskt hotell där. Sedan hittade jag en annan mark mitt i öknen och började föreställa mig den som en oas mitt i öknen.

Varför bestämde jag mig för att odla oliver i öknen?

Det finns många skäl till varför jag bestämde mig för att odla oliver i öknen. Det främsta skälet är att jag ville skapa en hållbar verksamhet som skulle tillhandahålla hälsosam mat för människorna i området. Oliver är en hälsosam matkälla rik på näringsämnen och antioxidanter. De är också en lågunderhållsgren.

Jag ville också skapa en verksamhet som skulle ge tillbaka till samhället, så jag odlade fler oliver i Siwa för att bevara Siwas kulturarv. Jag kan uppleva det mesta av Siwas kulturarv genom att tillbringa en enda dag i min oliv-oas, som sång, klädsel, byggande och traditionell skörd. Jag brinner för att hjälpa andra, och jag visste att odling av oliver i öknen skulle ge mig möjlighet att göra det. Jag har kunnat skapa arbetstillfällen för lokalbefolkningen och tillhandahålla hälsosam mat för människor i området. Framöver kommer jag att utvidga min verksamhet för att producera möbler av beskärningsavfall från olivträd.

I min plan för framtiden föreställer jag mig att arrangera resor skräddarsydda för olika nationaliteter, inbjudande dem till Siwas omfamning. Här kommer de att stöta på Siwas kulturarvs mångfacetterade bild och personligen delta i skapandet av sin egen extra jungfruolivolja. Genom detta bygger vi inte bara broar mellan kulturer, utan också mellan aspirationer, och räcker ut en hjälpande hand till samhället och stöder oasens konsthantverkstalanger.

I beslutens symfoni framträdde beslutsamheten att odla oliver i öknen ur en stark längtan efter utmaningar. Attraktionen av att bemöta ökens ogästvänliga omfamning kallade på mig. Mitt i detta formidabla terräng ställdes jag inför en mångfald av hinder, övervann var och en för att veckla ut duken för mitt blomstrande olivföretag över den torra vidsträckan.

Vilka varianter av oliver kan odlas i öknen?

Inom ökens vidsträckta torrmarker hittar en mångfald av olivsorter sin fristad. Manzanilla och Sevillano reser sig stolta, emblematiserande den mångfacetterade skaran. Varje olivsort förser en unik symfoni av smaker och påvisar valet av rätt alternativs betydelse. Vår resa förde oss genom smakprover av åtta varianter, för att slutligen fokusera på en kvartett. En lokal skatt vid namn Maraki intog sin plats, förutbestämd att ge flytande guld i olja. I sällskap av dessa anslöt sig Egizi till kören, bestämd att pryda borden som utsökta följeslagare. Den harmoniska tillsatsen av Picual och Koroneiki fulländade ensemblen, målandes upp en livfull palett av smaker mot öknens duk.

Utmaningar och lösningar

Den mest betydande utmaningen vid odling av oliver i öknen är vattenbrist. Öknar saknar i grunden de vattenresurser som krävs för att upprätthålla oliver, vilka behöver stora mängder vatten för att frodas och producera frukt. Jag har dock på ett genialt sätt bemött detta dilemma genom att fördjupa mig djupt ner i marken och installera en brunn, och använda solenergi för att driva vattnets uppförsbacke genom bevattningssystemet. Detta tillvägagångssätt gynnar inte bara miljön genom att utnyttja ett likströms solsystem, utan eliminerar också behovet av energilagringsbatterier.

Den topografiska utmaningen som ojämn terräng utgör är ännu en dimension att övervinna. För att navigera i sådana karga landskap framträder droppbevattning som den främsta lösningen. Genom denna metod levereras vatten direkt till växternas rötter via ett nätverk av slangar och emitterar. Denna innovativa metod minskar inte bara vattenavfall utan visar också upp enastående effektivitet.

Slutligen, ökens jordbeskaffenhet inkluderar ofta en överskott av sand och en brist på väsentliga mineraler, vilket skapar en utmanande miljö för odling av oliver. Lösningen ligger i att berika denna sandiga jord med organiska gödselmedel, vilket främjar förbättrad dränering, luftning samt bevarande av vatten och näringsämnen. Genom att tillhandahålla växter med den nödvändiga näringen för att frodas kan jordens fruktbarhet förstärkas. Kompost, gödsel och blodmjöl anses vara utmärkta organiska gödselmedel för att förbättra vitaliteten i sandig jord.

Avslutning

Slutligen har denna ökenresa varit en anmärkningsvärd väv av utmaningar, innovation och strävan efter ambitioner. Från den vidsträckta sanden och himlen till den djupa tystnad som omdefinierade stillheten, har jag funnit en fristad i ökens hjärta. Genom att odla oliver och vårda en blomstrande verksamhet har jag omfamnat utmaningarna, berikat samhället och bevarat kulturarvet. När resan fortsätter påminns jag om att utmaningar är stegen mot tillväxt och ökens omfamning har blivit en målarduk där drömmar skapas, uthållighet testas och transformationsandan segrar.